怎么做猪肠烧梅干菜（猪肠烧梅干菜的烹饪方法）
1、材料：猪大肠500克 ， 梅干菜100克 ， 料酒10克 ， 姜块25克 ， 精盐5克 ， 酱油25克 ， 高汤500克 ， 味精2克 ， 香油20克 。
2、猪大肠洗干净 ， 切成2厘米 ， 用开水焯过 。
3、炒锅置旺火上 ， 用油炝锅 ， 大肠、姜块、料酒煸炒 。
【怎么做猪肠烧梅干菜（猪肠烧梅干菜的烹饪方法）】
4、放入酱油 ， 待上色后 ， 加高汤 ， 用旺火烧沸后倒入发好的梅干菜 ， 转小火烧靠至大肠酥烂、干菜柔软适口 ， 加味精翻炒 ， 起锅装盘即成 。
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