椰浆|0难度的椰香咖喱面包鸡，好吃到停不下来

文章插图
守着烤箱吃，酥脆的面包皮，沾上浓郁的咖喱鸡，味道好极了!
By 牟牟640
用料

鸡半只
盐少许
料酒 1勺
姜 3片
蒜头 4瓣
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱适量
百香叶适量
浓椰浆 60ml
高筋粉 300克
酵母 3克
鸡蛋 1个
糖 2克
黄油 20克
盐 2克
咖喱块 2块
咖喱粉适量
小米辣 4个

做法步骤

文章插图
1、鸡肉，加姜片，料酒，加水煮沸，捞出，备用

文章插图
2、冷油炒咖喱粉，备用

文章插图
3、锅中放油，放鸡块

文章插图
4、土豆，胡萝卜，大蒜切块

文章插图
5、加土豆，大蒜

文章插图
6、倒入油咖喱

文章插图
7、放胡萝卜，咖喱块，炒一抄

文章插图
8、加开水，小米辣

文章插图
9、加百香叶，小火盖锅盖煮20分钟

文章插图
10、20分钟后，加洋葱

文章插图
11、椰浆，转大火，5分钟稍微收汁，冷了，备用

文章插图
12、高筋粉，鸡蛋，酵母，水，盐，糖

文章插图
13、揉成面团大概5分钟

文章插图
14、加入15g黄油，接着揉，再摔打，撕几块，接着揉，反复几次，揉至光滑，差不多20分钟

文章插图
15、发酵1小时

文章插图
16、排气揉，第二次发酵20分钟

文章插图
17、发酵好，分成两份，排气，擀成饼

文章插图
18、将咖喱鸡包入，封口!

文章插图
19、封口朝下，放入烤箱

文章插图
20、150度25分钟

文章插图
21、刷融化的黄油，再放入烤箱上火170度，下火150度，6分钟

文章插图
22、圆圆的

文章插图
23、切开!
小贴士其实就是要有耐心，咖喱鸡做好，冷透，会凝固起来，就比较好包! 揉面要有耐心!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【椰浆|0难度的椰香咖喱面包鸡，好吃到停不下来】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。