缺血性脑病|想吃肉肉想美容又不想长胖～那就来道凉拌猪蹄呀

文章插图
吃猪蹄绝对是有好处的猪脚中富含胶质，不但可以强筋健骨，还可以柔润肠胃，多摄取也能让皮肤细嫩有光泽，配合花生炖汤，更可以达到丰胸的效果。因为猪脚主要成份是胶体，不是脂肪。所以，不会发胖。
By doudou里有糖
用料

猪蹄 1.5个
大葱 2段
姜 4片
蒜适量
八角桂皮香叶适量
干辣椒适量
孜然适量
白芷适量
生抽 2勺
醋 2勺
麻油适量
辣椒油 2勺
葱花适量
料酒 2勺

做法步骤

文章插图
1、准备适量调料香料

文章插图
2、准备1.5个猪蹄

文章插图
3、剁成块

文章插图
4、加入葱姜料酒焯水去腥

文章插图
5、焯好水后捞出洗净

文章插图
6、将洗净的猪蹄放入沙锅内，加入我们刚才准备好的香料。

文章插图
7、再加入两大勺盐。

文章插图
8、加水没过猪蹄，小火慢炖两小时。

文章插图
9、炖好的猪蹄捞出，放入盘内。

文章插图
10、加入两勺生抽。

文章插图
11、两勺醋。

文章插图
12、适量蒜末。

文章插图
13、两勺辣椒油。

文章插图
14、拌好后乘出装盘。

文章插图
15、再撒上适量葱花。

文章插图
16、即可享用

文章插图
17、成品

文章插图
18、成品

文章插图
19、成品

文章插图
20、成品
小贴士1.猪蹄记得焯水完全，去除血沫和腥味儿。 2.根据自己口味，大家可以选择炖猪蹄的时间，喜欢吃脆一点Q弹一点的时间炖短一点，喜欢软糯的时间可以炖久一点哦。
猪蹄的营养功效1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。