鸡蛋西红柿汁汤怎么做(番茄鸡蛋汤的家常做法)
1、主料:鸡蛋100克 , 番茄150克 。
2、调料:淀粉(玉米)5克 , 鸡精2克 , 大蒜(白皮)5克 , 大葱5克 。
3、番茄切块;
4、鸡蛋磕入碗搅匀;
5、淀粉加水调开;
6、蒜瓣切片;
7、炒菜锅放少量的油 , 然后放蒜片;
8、待出香味 , 放番茄翻炒到皮软出汁 , 放适量的水、鸡精、盐炒匀;
9、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中 , 并不停搅动;
10、锅再次开后 , 用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
【鸡蛋西红柿汁汤怎么做(番茄鸡蛋汤的家常做法)】
11、再次开锅即可关火 , 装汤盆 , 撒葱花 。
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