糯米京果做法和配方窍（制作糯米京果的方法）
【糯米京果做法和配方窍（制作糯米京果的方法）】
1、用料：糯米粉300g、中筋面粉150g、泡打粉6g、冷水300ml、色拉油400ml 、白砂糖300g、温水500ml、熟芝麻少许、糖粉适量 。
2、将糯米粉，中筋面粉和泡打粉混合放一容器中 。将200ML冷水慢慢加入面粉中，搅拌成团 。将容易中面团取出，放案板上揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟 。
3、撕去保鲜膜，案板上洒少许糯米粉，将面团擀成，0.2CM左右的面皮 。
4、用切面刀将面皮切成长5CM左右的小段，洒上糯米粉混合一下，防止粘在一起 。用面粉筛，筛去多余糯米粉，来回晃动，可以使切口滚圆 。
5、锅内倒入色拉油，开火烧热至放一个小面团可以很快浮起即可，关火 。
6、将小面段挨个放进油锅，这样可以防止其粘在一起 。等面团浮起时，开小火，继续炸，用滤勺不断推动 。炸到面段金黄，内没有生面，酥脆即可 。
7、锅内加入水，倒进砂糖和麦芽糖，大火融化，改小火熬制，用木勺不段搅动 。搅到糖液用木勺挑起时，可以看到一条流动的直线，关火 。
8、将炸好的京果倒入锅内，用木勺快速翻炒均匀 。再洒入少许糖粉 。等冷却后，为了使其不因为糖液而粘一起，再洒一次糖粉，将其掰开即可 。
推荐阅读
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 保险代理人的人生格言（保险代理人有哪些人生格言）
- 芒果裸蛋糕的做法（怎么做芒果裸蛋糕好吃）
- 香肠|好吃的自制红糖水果汤圆，软糯香甜，用料实在，宝宝特别的爱吃
- 苹果夜间天空拍照技巧（夜间用手机拍摄天空的方法）
- 《生活提示》 20220102 水果熟吃 还有营养吗？
- 电饭锅做糯米的方法（电饭锅糯米饭的做法）
- 玉米|南京无人不知的一家店，一天卖出两三万个包子，1.5元1个口碑不一
- 腰果鱼圆怎么做（腰果鱼圆做法）
- 糯米猪肉圆子怎么做最好吃（怎么做糯米猪肉圆子）