黑金曲奇
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By 苏大西
用料
- 黄油 80克
- 糖粉 35克
- 牛奶 25克
- 低筋面粉 100克
- 杏仁粉 20克
- 盐 1克
- 墨鱼汁粉 5克
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【黑金曲奇】1、软化黄油到轻松戳入手指的程度
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2、黄油里加入糖粉和盐
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3、用刮刀拌匀至无干粉
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4、用电动打蛋器打发黄油，分两次加入牛奶，每一次都要打到牛奶完全被吸收
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5、黄油打发至颜色比较发白，有光泽度的轻盈羽毛状
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6、加入低筋面粉，杏仁粉，墨鱼汁粉
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7、压拌均匀至无干粉
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8、放入装好八齿裱花嘴的裱花袋
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9、画圈挤出造型
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10、放入预热好的烤箱中层，170度烤18–20分钟
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11、烤好后晾凉密封保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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