蒸白菜丝怎么做（蒸白菜丝的做法）
1、材料：白菜2000克 ， 蒜蓉100克 ， 青、红辣椒丝5克 ， 葱姜丝5克 。调料盐3克 ， 味精5克 ， 鸡精2克 ， 浇汁200克 ， 色拉油50克 。
【蒸白菜丝怎么做（蒸白菜丝的做法）】
2、把白菜洗净切丝 。
3、锅内放底油10克烧至六成热 ， 烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时 ， 浇在白菜上 ， 再撒上盐、味精、鸡精 ， 上笼旺火蒸5分钟 ， 取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝 。
4、将制好的浇汁均匀淋在白菜上 ， 浇上烧至九成热的油即可 。
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