笋干炒肉丝做法(怎么做笋干炒肉丝)

1、原料:笋干(泡开)、肉丝、胡萝卜、葱 。
2、调料:油、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油 。
3、胡萝卜切碎,葱切段,笋干泡好后在锅内炒干水 。
4、肉丝用盐,糖和胡椒粉腌制,把胡萝卜碎和肉丝拌匀,加盐 。
5、热锅下油,下葱段爆香,下肉丝翻炒变色,倒入笋干 。
【笋干炒肉丝做法(怎么做笋干炒肉丝)】
6、加少许水,中火焖一下,倒入少许生抽,出锅前加蚝油提鲜,最后装盘即可 。

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