快手玉子烧的做法(怎么做玉子烧)
1、原料:鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日本柴鱼酱油 。
2、将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散 。
3、牛奶、盐、味淋 。日本柴鱼酱油拌匀後用滤网过筛 。
4、用方形厚蛋烧锅 。滴少许沙拉油 。以厨房用纸沾油 。平均在锅面抹上薄油 。
5、以文火(中小火)热锅并保持文火方式来煎厚蛋,待锅热後倒入适量的蛋液,轻轻动使蛋液平均分布于锅面 。煎至半熟表面承现微凝固程度时,用筷子由外向内翻卷,卷好後在将蛋轻推到外侧 。
6、空出的锅面再抹层薄油,倒入蛋液,再将刚煎好的蛋往上轻挪,使蛋液充分布满锅面 。待半熟时以上述同样方式卷起 。反覆同样的步骤,直到蛋液用完或是所需的厚度即可 。
【快手玉子烧的做法(怎么做玉子烧)】
7、完成后,将厚蛋烧置于竹帘上包裹并轻压定型 。待凉後即可切片盛盘 。
推荐阅读
- 风起霓裳小豆子是谁演的(风起霓裳简介)
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法(窝窝的做法)
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜(刚包好饺子如何放冰箱保鲜)
- 形容春天的雪山(描写春天雪山的优秀句子)
- 微信朋友圈贴近生活哲理说说(表达生活哲理句子)
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的,我只能说,每家的饮食不同
- 辣椒|两口子的午餐很简单,味道却很鲜美,端上桌丈夫连连夸赞
- 感恩客户的支持和信任句子(表达感恩客户的支持和信任句子)
- 赞美三月杭州西湖的句子好句子(三月西湖的赞美句子)