鸭锁骨加工方法（鸭锁骨加工方法简述）
1、姜切丝和片，姜丝用来焯水去膻味！将鸭锁骨洗净剪成小块，这样吃起来更方便！
【鸭锁骨加工方法（鸭锁骨加工方法简述）】
2、处理好的鸭锁骨加料酒、姜丝、蒜丁腌制半小时备用，这样可以去膻味 。
3、锅内倒入清水加热到滚烫状态，倒入已腌制好的鸭锁骨，烧开并清洗干净！
4、锅内加水，加料酒，将清洗好的鸭锁骨倒入，烧开之后小火焖煮10分钟左右！此步骤是为了更好的去除鸭子的膻味，撩出后洗净！
5、起油锅，倒入少量油，一点点就可以，煸香蒜末姜片，倒入适量水，建议稍微多一点，这样可以煮的更透，味道更入味一点，再加生抽老抽和冰糖，也可以加点白砂糖，并加入桂皮茴香，按个人口味添加！
6、水烧开之后将鸭锁骨倒入，大火烧开调至小火慢炖，这样不仅可以更入味，烧出来的菜颜色也会更好看，更有食欲哦！
7、等汤水不是很多的时候，尝一下味道，加入适量盐，然后大火收汁！这时候一定要注意火候，一不小心就会变焦哦！
推荐阅读
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 腊鸭爪怎么做好吃（腊鸭爪的好吃做法步骤）
- 鸭颈怎么烧好吃（鸭颈的烹饪方法）
- 鸡胗怎么加工好吃（鸡胗的做法）
- 鸭架汤怎么做有营养（鸭架汤这样做营养美味）
- 盐水鸭杂怎么做（盐水鸭杂做法）
- 姜母鸭食用方法（袋装姜母鸭怎么做着吃）