馅儿|早起10分钟，给家人做土豆丝煎饼，简单方便，味道特别好！
早起10分钟，给家人做土豆丝煎饼，简单方便，味道特别好经常看剧的人应该知道，里面经常会出现一道小吃，那就是土豆丝煎饼。在韩式的餐厅也经常会出现，可以当作小吃来解馋。这款小饼的做法并不难，在家就能做出来。所需的食材简单，主要就是土豆和鸡蛋，再搭配合适的调料，一个平底锅就可以煎出来了，特别的简单易学。
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要是喜欢吃辣的话，在准备食材的时候，还可以搭配一些辣椒，将馅儿拌好之后，再准备好面皮，直接卷起来煎就可以了。煎好的饼吃起来软嫩又开胃，味道和口感都非常不错。煎好之后可以当作早餐来吃，也可以当作解馋的小吃来吃。吃货们行动起来，哪怕是厨艺一般也可以轻松的学会。
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菜品：土豆丝煎饼配料：饺子皮，土豆，胡萝卜，尖椒，鸡蛋，蒜，干辣椒，热油，生抽，香醋，蚝油，白糖，盐等烹饪步骤：1、这道美食所需的材料很简单，主要就是胡萝卜等配菜，还有鸡蛋，但是所需的调料比较多，可以多准备几个小容器，将调料分别放起来，这样就能一目了然了，在做的时候也是拿取方便，不会少了哪种材料就手忙脚乱。土豆洗干净之后去皮，然后切成土豆丝再冲洗干净。胡萝卜和辣椒洗干净之后，也是要分别起成丝，因为是属于配菜，每一样不要很多，少许一些就可以了。
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2、锅中多倒入一些清水，直接将锅里的水煮开，水开之后将胡萝卜丝和土豆丝分别放在锅里焯水，大概焯水2分钟左右，然后捞出来用清水冲洗一下，沥干水分之后再放入盘子备用。
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3、这时准备好料汁，还是准备一个干净的碗，蒜洗净切成末，干辣椒洗净切成辣椒丝，将这两种配料都放在碗中，然后淋上适量的热油，还要加入适量的生抽、香醋、蚝油、白糖和适量盐，一起搅拌均匀。
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4、将拌好的料汁倒在土豆丝等菜上面，直接拌匀就可以了，这样馅儿就入味了。
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5、饺子皮可以直接买现成的，五张饺子皮为一组，每张饺子皮刷一层油，然后添加第二张，这样重叠起来。
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6、再用擀面杖将面皮擀薄，厚薄均匀的面饼就可以了。
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7、将准备好的饼皮放入锅中蒸熟。
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8、蒸好之后取出来放凉，再将饺子皮一张张的撕开。
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9、取其中的一张饺子皮，在上面加上适量的馅儿，再将饺子皮折起来。在收口的位置刷上一些蛋液。
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10、其他的食材都是如此操作的。
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11、锅里放少许的油，再将做好的饼放在锅里，一面煎到微黄的程度翻面，打散的蛋液倒进去继续煎。蛋液凝固，食材都煎熟就可以关火出锅了。
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