补血|想要滋阴补血吗？这道排骨两吃少不了
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今天有白芝麻，所以再做一遍！
By Z张倩Q
用料
- [冬瓜排骨汤] ：
- 排骨 2根
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 1头
- 八角 2个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 冬瓜 1块
- 菌菇 1包
- 香菜 2根
- 枸杞 少许
- [糖醋排骨] ：
- 油 适量
- 糖 100克
- 料酒 2勺
- 酱油 2勺
- 醋 1勺
- 冰糖 适量
- 白芝麻 少许
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1、烧开水，把排骨焯水一遍！
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2、换水再次烧开，加入葱姜蒜。
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3、加入八角、花椒。
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4、适量盐。
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5、少许醋。
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6、大火烧开，小火炖1个小时。
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7、捞出排骨。
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8、盛出一碗汤备用。
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9、加入菌菇。
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10、冬瓜切片，开火煮开，小火慢炖。
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11、另起锅加油，放入糖。
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12、炒出糖色。
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13、加入排骨翻炒。
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14、料酒少许。
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15、酱油适量。
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16、少许醋，翻炒均匀？
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17、倒入待用的排骨汤。
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18、小火炖20分钟。
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19、此时冬瓜炖熟了，加入香菜。
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20、再放几个枸杞吧。
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21、收汁，加入冰糖。
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22、少许醋提味。
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23、出锅。
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24、撒上灵魂白芝麻。
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25、排骨根根离骨。
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26、酸甜软糯。
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27、盛出排骨汤？
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28、卖菜大叔说这个菌菇特别鲜美！
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