丝瓜|天气凉了，常吃这4道家常菜，蒸一蒸省事又美味，很营养健康
天气开始渐渐的变凉了，一定要多注意保暖，不要轻易的感冒了。
现在正是换季的时候，容易因为引起感冒咳嗽，所以平时也要更多的注意饮食，常吃一些清淡美味的食物，少吃辛辣重口味的，容易上火而且现在抵抗力比较弱，容易引起生病。
到了秋天不妨常吃这几道家常菜，做法简单轻松，蒸一蒸美味好吃，而且更好的保留营养，被我们人体吸收，帮助我们的增强抵抗力，好吃还不上火，一起来尝试一下吧。
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01香菇木耳蒸鸡肉
用料
香菇、木耳、鸡肉、枸杞、姜葱、料酒、盐
油、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、淀粉
做法：
1、鸡肉清洗干净剁成小块，最好就是放入清水中浸泡一下，去除血水，然后沥干水分。
2、香菇还木耳要提前泡发一下，泡发好之后香菇要去除根部，然后清洗干净对半切开。木耳要用盐搓洗一下，然后冲洗干净。
3、鸡肉放碟子中放入姜、料酒、盐、酱油、淀粉、胡椒粉、蚝油、白糖、油搅拌均匀腌制一下。
4、然后鸡肉中放入香菇还有木耳再一次搅拌一下。
5、鸡肉放入蒸锅中隔水蒸25分钟左右，最后放入葱花就可以了。
【 丝瓜|天气凉了，常吃这4道家常菜，蒸一蒸省事又美味，很营养健康】
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02土豆蒸排骨
用料
排骨、土豆、剁椒、盐、油、姜葱
蚝油、酱油、油、料酒、淀粉
做法：
1、排骨剁成小剁，然后放入碗中加入适量的料酒、盐、酱油、淀粉腌制。
2、土豆削皮清洗干净然后切成刀块，然后放入清水中浸泡去除部分的淀粉。
3、锅中放入适量的油加热，放入姜片，排骨翻炒变色，然后剁椒翻炒之后放入盐、酱油、蚝油翻炒。
4、排骨翻炒均匀之后就盛起来放入土豆的下面。
5、排骨放入蒸锅中蒸30分钟，最后撒上葱花就可以了。
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03蒜蓉蒸丝瓜
用料
丝瓜、蒜、红辣椒、酱油、油、盐、鸡精
做法：
1、丝瓜旁边的皮要削干净，然后切成3厘米左右的小段。清洗干净。
2、丝瓜摆盘。锅中放入油加热，翻入蒜翻炒出香味然后盛起来。
3、之后放入酱油、盐、鸡精、红辣椒一下搅拌均匀。
4、把搅拌好的蒜蓉放入丝瓜的上面，然后放入蒸锅中蒸熟就可以了。
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04清蒸山药丸子
用料
山药、猪肉、料酒、淀粉、盐、油、酱油、蚝油
做法：
1、猪肉清洗干净剁成肉泥，然后放入适量的料酒、盐、油、酱油、蚝油、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2、山药削皮清洗干净，然后切成片放入锅中蒸熟。蒸熟之后捏成泥。
3、山药泥放入猪肉末中一起搅拌，然后捏成肉丸的样子放入碟子上。
4、把丸子放入蒸锅中蒸熟就可以了。
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