舌尖|#舌尖上的端午#电饭锅蒜香排骨小米辣|蒜蓉酱|蒜香排骨

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排骨这样做真的好香好好吃～电饭锅蒜香排骨，那汤汁拿来拌饭也是绝绝子呀
By 静香爱下厨和追剧
用料

排骨 500克
蒜末适量
姜末少许
小米辣 1个
葱花少许

做法步骤

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1、排骨先浸泡2小时去除血水，然后清洗干净沥干下水分

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2、调制蒜蓉酱：加入多点的蒜末，一点姜末，1个小米辣，淋上热油，加入2勺酱油，1勺蚝油，一点老抽上色，1小勺白糖，少许盐，适量胡椒粉

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3、排骨里加入淀粉，再倒入蒜蓉酱搅拌均匀，腌制半小时

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4、把排骨放进电饭锅，可以兑一点点水，按煮饭键焖

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5、出锅撒点葱花即可，超级香
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
【舌尖|#舌尖上的端午#电饭锅蒜香排骨】排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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