西湖|杭州：迎亚运 品美味
央广网杭州6月18日消息（采访人员曹文君）6月18日 ， 杭州市西湖区举办“迎亚运、品美味”寻味乡村美食美景活动 。 清汤鱼圆、龙井问茶、东坡鸡、上泗地道鲜、湖埠乌龙蛋……每一道菜都具有杭城风味、西湖风情 ， 让人垂涎欲滴、大饱眼福 。 西湖区11个街道选送的102道美食佳肴成为名副其实的“西湖百家宴” 。
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“乾隆御膳鸭”获得金奖（央广网发 曹文君摄）
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“灵山三宝”获得金奖（央广网发 西湖区提供）
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评委现场对所有参赛菜肴打分（央广网发 曹文君摄）
据了解 ， 西湖区300多平方公里内 ， 有三墩粉皮、蒋村方柿、双浦鱼鲜等众多特产 。 这些地方特产 ， 在厨师们手下化做“龙井虾仁”“蒋村鱼圆”“灵山三宝”等一道道特色佳肴 ， 既有味觉也有视觉 ， 向亚运来宾展现出西湖人文的独特韵味 。 本次比赛的评委表示：“我们此次评选着重看菜肴是否足够展现杭州地方特色 。 菜肴需要接地气 ， 能把普通的原材料做出特色来就是好的菜品 。 ”
【西湖|杭州：迎亚运 品美味】本次大赛最终决出西湖区金牌菜肴、银牌菜肴各10道 ， 以及各类创意菜80道余道 ， 所有的菜肴将推荐给杭州亚组委作为杭州亚运会的迎宾菜 。
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