鲜法|#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒油麦菜 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

文章插图
夏季不想吃油腻的食物，吃腻了大鱼大肉，来道清爽的素菜，解腻又刮油，今天做个清炒油麦菜，清香爽口，简单好做，吃后也不长肉
【鲜法|#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒油麦菜】By 四叶草jkyc
用料

油麦菜 2颗
蒜三瓣
油适量
干红辣椒 2个
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 2大勺

做法步骤

文章插图
1、准备好食材

文章插图
2、油麦菜洗净切段

文章插图
3、蒜切片，辣椒切段

文章插图
4、锅中烧水放入几滴油

文章插图
5、水开下入油麦菜焯水

文章插图
6、捞出放入凉水中

文章插图
7、捞出控水备用

文章插图
8、起锅烧油放入蒜辣椒炒香

文章插图
9、下入油麦菜大火快速翻炒

文章插图
10、加入太太乐原味鲜头道特级酱油翻炒均匀

文章插图
11、出锅装盘

文章插图
12、一道清脆爽口，营养丰富，清肝降脂的清炒油麦菜
小贴士油麦菜焯水的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽，炒制时候要大火快炒自从开始轻盐生活，基本上好多菜都不加盐，口味清淡还不失菜的本生味道，所以菜品中只加了太太乐原味鲜头道特级酱油，没有加其他调味品，口味重的的还需要加少许盐
油麦菜的营养功效1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。