杯子|杯子肉松蛋糕
【 杯子|杯子肉松蛋糕】
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? 又是一个下午的周末，在家做个杯子蛋糕吧！谁让宝宝爱吃呢！
By Ay阿一
用料
- 鸡蛋 3个
- 白糖 30克
- 牛奶 35克
- 玉米油 20克
- 低筋面粉 50克
- 海苔肉松 适量
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1、1? 蛋清蛋白分离至无油无水的容器中2? 牛奶+玉米油搅拌至乳化+过筛的低粉，搅拌至无干粉+蛋黄，搅拌至顺滑无颗粒状
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2、3? 白糖分3次+蛋清中，打蛋器打至提起弯钩即可4? 取1/3蛋白+蛋黄糊中，翻拌均匀，将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀+海苔肉松翻拌均匀，倒入纸杯中，轻震出气泡
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3、5?海氏C40 烤箱提前预热，中层，135℃烤45分钟
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4、? 入口松软绵密的肉松纸杯蛋糕就完成了，软软的，加上肉松的咸香，超好吃，很适合孩子！周末在家看啥电视，给娃做起来吧！
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