淮南|明明是安徽最好吃的城市！用一碗汤征服了陈晓卿，为什么还是无人知晓？
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一碗汤 ， 一座淮南城 。
今天我要说的这个城市 ， 就是被一碗汤滋润出来的宝藏小城 。
停留在大家记忆中的这座城市 ， 靠一碗“淮南牛肉汤”名扬海内外 。 除此之外 ， 很多人对这座小城便一无所知 ， 小众到0攻略 ， 几乎很少被当做旅行目的地 。
但是这里 ， 不止一碗牛肉汤 ， 你真的需要重新认识这座宝藏小城 。
淮南 ， 安徽省辖地级市 ， 地处长江三角洲腹地 ， 淮河之滨 。 东连江浙 ， 西接河南、湖北 ， 南邻江西 ， 北靠山东 。 这里是楚风汉韵 ， 能源之都 。 这里是安徽省的重要工业城市 ， 依靠强大的煤炭和煤电行业 ， 成为了电力工业的摇篮 。
淮南 ， 天杰地灵 ， 物华天宝 ， 是中国豆腐的发源地 ， 是淝水古战场 ， 是一座默默无闻的老城 。
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在淮南随便一搜 ， 就有2167家牛肉汤店 ， 密集程度可以和兰州牛肉面PK一下 。 《舌尖上的中国》导演陈晓卿就曾夸赞过多次：“那充满动物油脂的鲜美的汤 ， 单是想想 ， 就可以让我满口生津！”
/ 淮南牛肉汤 /
俗话说“唱戏听腔 ， 吃面喝汤” ， 汤对于淮南人来说就是每天早起的动力 。 非要说它到底有什么特别之处 ， 每一个当地人心中的那一家店 ， 就足以给出答案 。
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