肠梗阻|柿子清甜软糯不可多食 当心吃出肠梗阻
秋冬季节 ， 正是柿子当季 。清甜软糯的柿子不可多食 ， 多食可能会导致便秘甚至肠梗阻 。中山大学附属第六医院结直肠肛门外科的吴小剑教授指出 ， 在柿子中有一种物质——“鞣酸” ， 这是柿子涩味的原因 。这种可溶性成分鞣质在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用 ， 形成胶冻样物质 。正常情况下 ， 胶冻很快便被排空进入肠道 。可如果有胃排空障碍的情况 ， 这种胶冻在胃内便会越积越多 ， 继续汇集食物里的蛋白和纤维素 ， 从而越变越大 ， 越变越硬 ， 最后就形成“胃结石” ， 并且可以压迫导致胃溃疡甚至大出血 。
柿子、黑枣、山楂、葡萄、李子、野梨、石榴、橘子以及茶叶等都是富含鞣酸类食物 ， 吴小剑教授提醒在进食柿子时 ， 应注意以下几点：
1.因未成熟的柿子鞣酸成分较高 ， 食用时应选用成熟的柿子；2.柿子皮中鞣酸成分较高 ， 柿子皮应弃去不食；3.避免空腹进食柿子 ， 同时也应避免与大量牛奶、鸡蛋等高蛋白质食物同食 ， 避免“柿结石”的形成；4.进食柿子 ， 一次量不可过多 ， 建议每次在1-2个以下；5.由于柿子为“难消化”食物 ， 对于胃肠功能较弱的朋友 ， 应尽量少食用 。
【肠梗阻|柿子清甜软糯不可多食 当心吃出肠梗阻】（羊城晚报采访人员 陈辉 通讯员 简文杨 戴希安 蔡泽荣）
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