山药|芋头泡药山药漂白，“美容农产品”要了“颜值”伤了“品质”( 二 )
业内人士认为，不同于正规包装食品在生产、包装各环节都有明确规定，农产品的初级加工较为分散、隐蔽性强，在一定程度上存在安全监管漏洞 。
——部分消费者更注重农产品“长相” 。不少消费者在购买果蔬时，容易被外观漂亮的产品吸引，至于它们为何如此亮丽则鲜少关心 。以“美容山药”为例，有合作社负责人坦言，山药从地里刨出来，本来就带着泥土，水洗是山药收购的正常环节 。“前几年，消费者喜欢带泥的，还往山药上抹泥呢 。”随着消费者认知的变化，现在是越白的山药销路越好，漂白也是为了迎合市场 。
多措并举促进农产品市场高质量发展
中国农业大学食品学院副教授朱毅认为，地方市场监管部门对辖区内特色农产品的初加工情况较为熟悉，应在监督加工生产方面有更大作为，同时对加工商户出现的趋向性、苗头性做法及时研判，提升违规违法成本，确保一个区域的农产品高质量发展 。
“大型商超、批发市场也要严把入口关 。”河北新发地市场检测中心经理黄磊说，作为华北地区大型农产品交易市场，他们会对在市场内经营的商户进行果蔬食品安全培训，对能够提供产地证明、检测报告、地理标识等合格证明材料的农产品，可以先销售再抽检；对部分中小合作社、种植户不能提供相关证明的，在进入市场前要进行农产品快检，从而保证果蔬品质 。一旦发现有不合格的情况，在立即终止商户销售的基础上，和当地市场监管部门联系，进行进一步检查 。
【山药|芋头泡药山药漂白，“美容农产品”要了“颜值”伤了“品质”】河北大学新闻传播学院教授王秋菊说，部分消费者对果蔬质量不知如何把控，社会各界要对常见果蔬产品进行相关科普，引导正确的果蔬消费观；新闻媒体可对此进行报道倾斜，综合运用各类形式，加强引导效果 。（采访人员赵鸿宇、白明山）
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