荞麦枣糕怎么做(荞麦面大枣糕的做法步骤)
1、主料:荞麦面100克、普通面粉200克、去核干枣1大把 。
2、辅料:酵母3克 。
3、做法步骤 。
(1)荞麦面100克 , 普通面粉200克 , 酵母3克 。
(2)加30多度温水 , 大约150ml和成面团 。发酵大约2个小时 。
(3)准备1大把去核干枣 。
(4)洗干净 , 泡两个小时 。
(5)面发好了 , 大枣也泡软了 。
(6)把大枣切碎 , 揉到面里 。
(7)放到锅里二次发酵半小时 , 到时间点火 , 蒸锅水开之后再蒸半小时 , 关火后过两分钟开盖 。
(8)蒸好的发糕 , 连屉布一起拎出来就可以了 。
【荞麦枣糕怎么做(荞麦面大枣糕的做法步骤)】
(9)荞麦面发糕虽然不太好看 , 但吃起来有一种特殊的味道 , 营养 。
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