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紫薯别总蒸着吃 ， 做成椰蓉紫薯糕 ， 香甜可口 ， 大人小孩都爱吃 。 紫薯是很多人都非常喜欢吃的一种粗粮 ， 平时我也很喜欢将紫薯和椰蓉搭配做成糕点 ， 今天就给大家分享一道椰蓉紫薯糕的做法 ， 就是以紫薯、椰蓉、椰子粉为主要食材 ， 用微波炉十分钟就能轻松做出香甜可口的甜品 ， 方法非常简单 ， 一学就会 ， 以后在家用蒸锅或者微波炉都能做 ， 不管是大人还是小朋友都特别喜欢吃 ， 下面和我一起来看下具体的制作方法吧 。
准备食材：
紫薯、椰子粉、椰蓉
具体做法：
1.先将紫薯削皮洗净 ， 切头去尾之后再用刀切成片状 ， 这样做可以让紫薯在蒸的时候尽快熟透 ， 不要切得太小 ， 不然干皮太多不容易成型 。
2.将切好的紫薯放进微波炉里 ， 高火加热五分钟 ， 用蒸锅的话效果会更好口感会更糯 。
3.把加热好的紫薯取出 ， 加入两勺椰子粉拌匀 ， 再用勺子压成紫薯泥 ， 也可以用其他比较顺手的工具 。
4.用勺子舀一勺紫薯泥 ， 用手捏软成型 ， 也可以捏成自己喜欢的形状 。
5.放入椰蓉中翻滚 ， 紫薯糕的周围要全部沾上椰蓉 。
【紫薯|紫薯别总蒸着吃，做成椰蓉紫薯糕，香甜可口，大人小孩都爱吃】6.将裹好椰蓉的紫薯糕摆放在盘中 ， 再放入微波炉里加热两分钟就可以吃了 ， 香甜软糯 ， 还带有点椰香 ， 喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
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