|爆肝评测超市卖爆的16款小馄饨，理象国凭啥又第一？( 二 )
町芒君这次评测了16款馄饨 ， 有大有小 ， 基本涵盖了各种电商平台能买到的牌子 ， 如果除了这16款外你还有更推荐的品牌 ， 欢迎在留言区种草给町芒君 。
我们横向对比了16款馄饨的添加剂、热量、钠含量、使用体验、馅含量 ， 再结合多位评测人员的实际试吃体验 ， 得到了一个综合品质榜单 。
好的很好 ， 例如理象国和袁亮宏 ， 从用料到味道都不错；差的很差 ， 广州酒家无论是配料还是滋味 ， 都很难让人爱的起来 。
这次的馄饨分两种：元宝形的和金鱼形的 ， 以我北方人的体验来说 ， 更喜欢元宝形的 ， 大概是和饺子更像一点？
但形状和皮馅儿比甚至大小都没有绝对关系 。
16款明确标注馅含量的只有9款 ， 馅含量最高的是袁亮宏 。
袁亮宏一骑绝尘的≥60%馅含量 ， 可以直接秒杀市面上绝大多数品牌了 ， 直接给各位爱吃的主儿整得服服的 ， 这皮薄大馅儿的视觉冲击谁看完不比个心 。
同样惊艳的还有思念的至臻虾皇云吞 ， 有清晰可见的完整大虾仁 ， 入股不亏 。
东来顺个头虽然大 ， 但皮也厚 ， 吃起来感觉像饺子 。
另外没标馅料的产品里 ， 馅料最少的是合口味 ， 这可怜的馅和肥大的皮 ， 福建人真是情有独钟 。
论好吃 ， 袁亮宏依旧稳坐前排第一位 ， 紧跟其次的则是理象国和湾仔码头 。
袁亮宏的好吃和它的豪横馅料有直接关系 ， 猪肉、整虾、蟹籽三层配料的口感和滋味层层递进 ， 一个进嘴有被爽到：
理象国和袁亮宏比起来也没差到哪里去 ， 整体风味会比袁亮宏淡一些 ， 有香油味 ， 偏广式风味 。 馅料里也有完整虾仁 ， 虾肉很鲜 。
另外 ， 虽然湾仔码头名列第三 ， 但它家号称是“鲜美虾皇”的馄饨里吃不到任何虾 ， 连虾味都没有 ， 只有猪肉味 ， 请问虾是离家出走了吗？
请注意避雷广州酒家 ， 配料里第四位加了沙葛 。
沙葛别名豆薯 ， 多产于南方 ， 在馅料里吃起来感觉像是萝卜干的口感 。 猪肉味很油腻 ， 几乎和饺子馅料味道一样 ， 难吃 。
一旬一味的馄饨是争议最大的 。
对猪肉味道敏感的评测人员觉得猪肉又腥又腻 ， 虽然馅料里有完整的虾仁 ， 但一点都吃不到虾肉味 ， 又是“虾走丢成员” 。
觉得还可以的评测员觉得它虽然说不上很好吃 ， 但也不至于太难吃 。 依町芒君的建议 ， 这种争议大的产品 ， 适配口味的风险较高 ， 劝你别冒险 。
16款馄饨里 ， 只有广州酒家、合口味、袁亮宏这三款没配汤料包 ， 其余13款都配备了汤料包 。
但感觉一旬一味的汤比馄饨更好吃 ， 喝起来很鲜 ， 你说气人不气人 。
再看看其它12款的汤底配的咋样？
必品阁汤底是最实诚的 ， 也是唯一款蔬菜是冻干的；
其中 ， 思念、合口味、一条狗的汤底很咸 ， 这汤里应该没少加盐吧 。
因为涉及到料包和汤包 ， 我们根据每餐标准做法测算了下16款产品的含盐量 ， 差距很大 。
含盐量最低的是吴大嫂、理象国、沈大成、杨过；含盐量最高的是思念 。
而且 ， 是不是含汤料包跟含盐量也没有绝对关系 ， 像没附赠任何调味料的合口味 ， 含盐量直接飙到第三 ， 如果你自己煮的时候再加点盐、味精啥的 ， 这餐妥妥的盐超标 。
思念的一颗馄饨约15g ， 7颗馄饨≈5g盐 ， 来让我们直观看下5g盐到底有多少 。
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