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面食是我们北方人的最爱 ， 我们这里一天能吃两顿面条 ， 面条劲道爽滑 ， 汤鲜味美 ， 非常好吃 ， 煮面想要好吃 ， 面条也很重要 ， 最主要的还是汤底 ， 我也是很喜欢吃面条 ， 特别是汤面 ， 制作简单还好吃 。
面条是我们这里家家户户都会做的面食 ， 也是我们北方人的最爱 ， 在我们这里 ， 一天可以吃两顿面条 ， 汤面、捞面、蒸面、炒面等 ， 每天都是变着花样吃 ， 做受欢迎的就是汤面了 ， 面条劲道爽滑 ， 汤鲜香味美 ， 做法也是最简单的 ， 我也是会经常做汤面 ， 下面就来分享一下如何煮面才好吃 。
一、如何煮面才好吃煮面是我们家家户户都会做的面食 ， 煮面别看简单 ， 但是想要好吃还是有一定技巧的 ， 煮面想要好吃 ， 面条也很重要 ， 最好用手工面 ， 手工面做出来劲道爽滑 ， 口感更好 ， 最主要的还是汤底 ， 汤底也是汤面的灵魂 ， 做面条也不用放太多的调料 ， 做出来反而不好吃 ， 我也是很喜欢在家煮面吃 。
二、汤面做法1、准备食材：猪棒骨 ， 鸡架、面条、青菜、姜、葱、猪油、虾籽、生抽、老抽、盐、香葱
2、把猪棒骨、鸡架处理干净 ， 特别是鸡架 ， 一定要处理干净 ， 用水浸泡一个小时 ， 浸泡出血水 ， 浸泡好后洗干净 ， 凉水下锅焯水 ， 加入姜片、葱段、料酒去腥 ， 大火烧开煮几分钟 ， 把浮沫撇干净 。
3、焯好水后捞出来冲洗干净 ， 把鸡架、猪棒骨放锅里 ， 加入足够的水 ， 加入姜片 ， 大火烧开转小火熬制三个小时 ， 高汤熬制好后 ， 过滤好备用 ， 虾籽洗干净 ， 起锅烧油 ， 锅里加入一点油 ， 把虾籽放进去 ， 翻炒出香味 。
4、加入生抽和老抽 ， 小火炖煮五分钟 ， 盛出来备用 ， 香葱洗干净切葱花 ， 青菜洗干净 ， 准备一个碗 ， 碗里加入熬制好的酱油、猪油、盐、香葱 ， 加入熬制好的高汤 ， 面条煮熟放进碗里 ， 青菜烫一下也放进去 ， 汤鲜味美 ， 太好吃了 。
【面条|如何煮面才好吃？】总结：面就煮好了 ， 面条劲道爽滑 ， 汤鲜香味美 ， 太好吃了 ， 煮面想要好吃 ， 主要就是汤底 ， 只要汤底做好了 ， 煮出来的面就会很好吃 ， 我也是很喜欢吃煮面 ， 经常在家做 ， 喜欢的可以试试 。
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