榴莲|外国人打死都不吃的4种“臭食”，你吃过几种？全吃过的都是牛人螺蛳粉|猪大肠|肥肠

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有这么四种食物，从它身边路过都可能引起生理不适，有些人这辈子都不想尝试，有些人大着胆子尝了一口就疯狂地爱上了它，那么到底是哪些食物让人又爱又恨呢？一起来看看吧。

猪大肠：

猪大肠未处理之前奇臭无比，任何人就算有想吃它的心，闻到味道也知难而退了，并且清洗猪大肠非常的复杂，需要正反面反复加盐搓洗，还要去除内壁的油脂，否则极易影响口感。
但就是这么一个难清洗，异味大的食物，在精细加工制作后却让人回味无穷。
猪大肠爆炒或者卤制都各有各的味道，爆炒的猪大肠脆弹爽口，卤制的猪大肠滑糯可口，但都尝不出一丝丝的异味。
比如，四川的肥肠粉，相信大家都听过，卤制好的肥肠，搭配着粉丝在高温慢煮下，汤汁慢慢浸入肥肠的每一丝纤维，咸鲜味盖过臭味，加上吸满汤汁，咬一口就类似爆汁的口感，吃一口就非常满足了。

螺蛳粉：

李子柒的柳州螺蛳粉非常的有名，李子柒的螺蛳粉虽然没有柳州当地螺蛳粉臭，辣味也相对比较淡，却比较符合各个地区人们的饮食口味，而正宗的柳州当地螺蛳粉，味道很重，可能只有螺蛳粉狂热爱好者可以接受吧。
螺蛳粉之所以臭，是因为其中添加了，经过长期发酵的酸笋，在乳酸菌的作用下产生各种风味物质，相互作用，进而形成臭味十足的酸笋，酸笋切成丝与螺蛳熬煮的浓汤混合，香臭碰撞，就形成一种奇妙的味道，就是螺蛳粉的味道。
汤汁浓郁的螺蛳粉配上厚厚的炸蛋，再来上一个虎皮鸡爪，一口蛋咬下去，浓浓的汤汁从口中迸发，吸满汤汁的虎皮鸡爪也是别有一番风味，更绝的是所有食材每样来一点一口吃下去，那滋味别提多满足了。

榴莲：

东南亚是榴莲的盛产地，马来西亚的猫山王榴莲，泰国的金枕榴莲都非常有名，国内海南种植的红榴莲也非常受榴莲爱好者的喜欢。
猫山王榴莲口感细腻，味道却是有点苦。金枕榴莲味道微甜，果肉醇厚，臭味也没那么浓。而国内的红榴莲奶香味十足，颜色也和别的榴莲不同，色泽红润，却比普通的榴莲要臭一些，不管哪款，吃上一口，周围空气都瞬间凝固了。
榴莲自从火了以后，榴莲味的糖，榴莲味的蛋糕那是数不胜数，简直是“雪上加霜” ，就算你没吃过榴莲，但你闻着这个味就知道，没错了，就是它，那股莫名熟悉的臭臭的味道，简直再也不想体会。

臭豆腐：

臭豆腐有两种不同的做法，一种是灌汤的，黑色的油炸秘制豆腐，灌满了浓浓的汤汁，表面撒上小米椒，香菜，各种独家粉料，一口咬下去爆汁的感觉，非常满足。有时候店家会在里面塞上咸菜颗粒，脆脆爽爽反而没那么腻。
另一种是不灌汤的，腌制好的白豆腐油炸好，刷上秘制的酱料配上香菜，葱花，小米椒，虽说和灌汤的口感确实不一样，不过味道也是没差，香臭酥脆的豆腐一口咬下去，那滋味也是很绝的。馋了来上一口，一整天都是满足的。
臭豆腐在这四种食物中，虽然还能闻到臭臭的味道，但油炸香味还是十分充足的，香菜葱花也多多少少掩盖了一部分臭味，所以臭味也相对没那么浓郁，想体验又害怕太臭的小姐妹不妨试试哦。