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【卤水|元宵节别只知道汤圆饺子，有钱没钱把它摆上桌，日子越过越红火】元宵节别只知道汤圆饺子 ， 有钱没钱把它摆上桌 ， 日子越过越红火
马上就是正月十五元宵节了 ， 南方的朋友应该在家做汤圆了 ， 而北方的朋友肯定在家琢磨着包饺子 ， 虽然习俗不一样 ， 但目的都是祈福期盼 。
今天呢 ， 想和大家说的是 ， 这元宵节可别只知道煮汤圆吃饺子 ， 有些地方的习俗是准备它 ， 香甜松软 ， 有钱没钱把它摆上桌 ， 以后的日子越过越红火 。
这个它就是枣糕 ， 也就是用红枣、红糖做成的糕点 ， 入口甜甜蜜蜜 ， 还有着一定的食用价值 ， 非常适合女性朋友多吃 ， 我把详细的做法步骤放在下面了 ， 感兴趣的可以跟着一起做 ， 很简单哦 。
枣糕的做法：
准备适量品质好的红枣 ， 放在清水里刷洗干净表面 ， 然后放到锅内 ， 倒入适量的清水 ， 大火加热烧开 ， 继续煮十多分钟 。
一直煮到红枣变软 ， 然后捞出红枣用清水泡凉 ， 最后呢 ， 去掉枣核 ， 把红枣放到破壁机中 ， 打成细腻的红枣泥 。
准备一个干净的大碗 ， 撒入适量的红糖 ， 然后打入几个鸡蛋 ， 倒入准备好的红枣泥 ， 利用打蛋器快速打匀打发 。
如果家里没有打蛋器的话 ， 那就是一点点的打发均匀了 ， 比较麻烦 ， 这些食材可以依次放进去 ， 这样方便一些 。
打发好以后 ， 然后分2次倒入一点玉米油搅打均匀 ， 最后呢 ， 倒入适量的低筋面粉 ， 一边倒一边翻拌 ， 直到翻拌均匀 。
提前把模具准备好 ， 模具里面刷一层玉米油 ， 然后倒入面糊 ， 放在桌子上面震几下 ， 这样可以去掉多余的气泡 。
烤箱提前预热十分钟左右 ， 用上下火一百六十度 ， 把模具放进去 ， 继续40分钟就可以了 ， 取出稍微晾凉 ， 然后脱模食用 。
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