鸡汤|2月儿子就馋这早餐,我家每周必做1次,每次煮一大锅连汤汁都不剩

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鸡汤|2月儿子就馋这早餐,我家每周必做1次,每次煮一大锅连汤汁都不剩

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“一日之计在于晨” , 早餐是我们一日三餐中最重要的一餐 , 从营养学的角度 , 早餐是极其重要的 , 它关系着上午的活动能力 , 因此千万不要忽视 , 尤其是家有孩子 。 孩子的早餐一定不能马虎 , 孩子只有吃饱吃好 ,才能身体棒棒 ,活力满满地投入每天的学习中去 , 效率高学习好 。
我们都经历过吃不好、吃不饱的年代 , 因此我们更注重孩子的营养 , 每天一日三餐尽量做些营养足 , 味道好的食物让孩子吃 。在我就早餐从来不在外面买 ,我会早起给儿子准备早餐 , 让他吃饱吃好后背着书包上学 。 我会变着花样做 , 中式的 , 面条、年糕、米粉、包子、馒头、饼子、烧麦的; 西式的 ,面包、蛋糕等 , 天天不重样 。
今天就来分享一道家里孩子特别喜欢吃得早餐---鸡汤煮年糕 , 其实做早餐 , 只要提前计划好并准备好食材 , 一顿好吃又营养的早餐也花不了多少时间 。鸡汤我一般都是头天做饭时 留上一大碗 , 早起直接加入主食、配菜一起简单煮一煮 , 只需几分钟就能出锅 ,简单省事又省时 。  2月儿子就馋这早餐 , 我家每周必做1次 , 营养美味又管饱 , 5分钟能上桌 , 每次煮一大锅连汤汁都不剩 。 一起来看看吧 。
【鸡汤煮年糕】
原料: 年糕  1盘   土鸡 半只  小白菜 1盘   白玉菇 1小包  姜片   3片  胡椒粉 油盐  适量
制作:1. 热锅凉油 ,加入土鸡块进锅煸炒干水分; 2. 加入姜片继续翻炒两下; 3. 将炒好的鸡块放入电炖锅中; 4. 加入适量的水; 5. 按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键;6. 将炖好的鸡汤放入小锅中加热 ,加入白玉菇进锅去煮; 7. 加入年糕片进锅去煮至微微软;8. 加入小白菜进锅去煮至变色; 9. 最后加入适量的盐和花椒粉调味;
【鸡汤|2月儿子就馋这早餐,我家每周必做1次,每次煮一大锅连汤汁都不剩】

10. 盛入小钵中 。


小贴士:1. 先煸炒鸡块 ,炒干水分后加入姜片继续翻炒两下 , 将炒好的鸡块和适量的水放入电炖锅中将鸡汤煲煮熟; 2. 将炖煮好的鸡汤盛入小锅中加热 , 加入年糕和配菜进锅去煮 ,煮至变色后加入盐等调味 。

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