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|晒45岁女人极简午餐，简单好吃又省时，网友： 一人食也要有滋有味

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转眼热热闹闹的春节假期就过去了 ，现在人们都已开始投入新的一年学习或工作去了 ， 这不 ， 今天孩子回学校报到 ， 而老公已经上班几天了 ， 家里白天又只剩下了我一个人 。这时“清洁工”上岗了 ，将家里好好地打扫一下 ，其实做卫生真的是个体力活 ，花了三个多小时 ，费了九牛二虎之力 ， 才将家里清扫干净 。
看看时间都一点多了 ， 赶紧去做自己的午餐 。 以前年轻 ， 一个人的午餐总是很马虎 ， 今天食堂、明天外卖 ， 或者偶尔用点零食、剩饭等来打发自己 ，年龄大了后 ， 才懂得要更好爱惜自己 ， 一个人也要好好吃饭 ，善待自己 ， 才能善待他人 。虽然一个人的午餐也无需太复杂 ， 但一定要营养搭配 ， 保证足够的能量摄入 。
一个人的午餐我喜欢这样吃 ， 制作些简单又营养又省时的便餐 ， 炒面、煮年糕、煮馄饨、焖饭等 ， 吃得饱 ， 还有营养 ， 且用时不长 ， 就如今天给大家推荐的这碗“牛腩汤煮年糕  ” 。 年糕是过年的时令食材 ， 我家冰箱里囤了不少 ， 比起面条来说我更偏爱它 。牛腩汤是我家人的最爱 ， 每周都会炖上两、三次 ， 用它来煮年糕、米粉和面条等最受欢迎了 。再从冰箱来搜罗些蔬菜来搭配它 ， 这样一碗有肉有菜有主食的一人食就完成了 。  晒45岁女人极简午餐 ， 简单省时又营养好吃 ， 一人食也要有滋有味 ， 朋友圈走红 ，网友： 善待自己 。你喜欢我的午餐吗？
【牛腩汤煮年糕】
原料： 牛腩   1盘    年糕 1盘   广东菜心  2根    姜  1小块  火锅底料  1小块  料酒 2勺  酱油 1勺  胡椒粉  盐   适量
制作：1. 牛腩块冷水下锅焯煮 ， 加入几片姜； 2. 将牛腩块焯出浮沫后捞出冲洗干净； 3. 将准备好的牛腩块放入电压力锅中； 4. 加入姜片； 5. 加入1小块火锅底料； 6. 加入适量的料酒和酱油；

7. 加入适量的水； 8. 按下电压力锅上炖煮牛肉的功能键 ， 时间到 ， “牛腩汤”就炖好了； 9. 将炖好的牛腩和少许汤汁在小煮锅中加热； 10. 加入准备好的年糕片进锅去煮； 11. 再将洗净的广东菜心进锅去煮； 12.  微微变色后加入少许盐和胡椒粉调味；


13. 盛入钵中 ， 撒上葱花 。


小贴士：1. 提前炖煮好牛腩汤 ，牛腩先冷水下锅焯煮 ，焯好后放入电压力锅中 ， 加入姜片、火锅底料、调味料和少许水 ， 再按下电压力锅上炖煮牛肉的功能键 ， 时间到 ， 牛腩汤就炖煮好了； 2. 将炖煮好的牛腩汤放入小锅中加热 ，加入年糕进锅去煮 ， 微微软时加入青菜进锅去煮 ， 最后加入盐等调味即可 。

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