咯吱怎么做好吃（咯吱如何做好吃）
1、咯吱皮适量 ， 红椒半个 ， 姜少许 ， 盐适量 ， 醋适量 ， 糖少许 ， 淀粉水少许 。
2、咯吱皮切成条备用；
3、红椒切条备用；
4、姜切成姜米沫 ， 撒盐加醋拌匀 ， 腌制两三分钟 备用；
5、备锅倒油 ， 把油烧至 五六成热 ， 下入咯吱条；
6、把咯吱条炸至漂起来 ， 金黄色捞出备用；
7、倒入少许油 ， 加糖4勺 ， 把糖炒化；
8、把糖炒化后 ， 倒入备用的姜米醋 。过会儿加入少许水 ， 烧开；
9、加入少许淀粉水 ， 大火 ， 熬制浓稠状；
【咯吱怎么做好吃（咯吱如何做好吃）】
10、放入炸好的咯吱条 ， 放入红椒 ， 炒匀 ， 就可以出锅了 。
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