土豆|除夕年夜饭，分享8道小孩子爱吃的菜，出锅香喷喷，好吃停不下来食材

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享除夕年夜饭，分享8道小孩子爱吃的菜，出锅香喷喷，好吃停不下来，快快收藏吧！

黄金土豆虾球所需食材：土豆200克大虾10只约200克面包糠30克鸡蛋1个盐1.5克胡椒粉适量食用油适量
制作步骤：
1.土豆去皮切片，上锅大火蒸约二十分钟至软熟。
2.将大虾去头去尾，虾尾要留一截虾壳。大虾的中间部位剥去外壳，开背挑出虾线。
3.蒸好的土豆碾压成土豆泥，放进剁碎的虾仁，调入盐和胡椒粉混合搅拌均匀。
4.鸡蛋磕入碗中搅打均匀，准备好面包糠。
5.取适量的虾肉土豆泥用两只手搓成圆球状，我一共搓了八个大小适中的圆球。
6.将圆球先放到蛋液中滚一滚，然后再放到面包糠里蘸上面包糠。
7.把所有的土豆虾球做好，在每个上面插一个虾尾。
8.锅中倒入足够量的食用油烧至七、八成热，放入虾球用中小火炸至表面金黄酥脆，捞出控油即可。

红烧蜜汁鸡翅食材：
鸡翅10个，姜片，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，蕃茄酱1勺，蒜4瓣
做法：
【土豆|除夕年夜饭，分享8道小孩子爱吃的菜，出锅香喷喷，好吃停不下来】1：鸡翅洗干净后两面划两刀，蒜切末，冷水下锅放入鸡翅，放几片姜，倒入一勺料酒去腥焯水5分钟捞起沥干水分。
2：热锅热油，放入鸡翅煎至两面金黄，倒入蒜末煸香。
3：中途调一个酱汁，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，蕃茄酱1勺搅拌均匀，倒入鸡翅中，再倒入半小碗水，中小火炖至收汁出锅。
避风塘炒虾食材清单
明虾300克，生姜几片，葱段2根，料酒一小勺，淀粉适量，面包糠50克，干辣椒10颗，蒜蓉一碟，糖1小勺
烹饪步骤
1：虾洗净，剪去虾须，虾脚。虾开背，挑出虾线。虾里放姜丝，葱段，加一小勺料酒、一点盐拌匀腌制15分钟。碗里放淀粉，把虾裹上淀粉。锅里下油，油宽点， 160度左右，下虾，炸变色后关火捞出。
2：再加热油，虾子复炸一下，壳硬了捞起，炸好的虾肉开花。热锅冷油（油别放多了），炒金蒜，蒜炒变色后加干辣椒，炒几下，倒入面包糠，加盐一小勺，糖一小勺，鸡精少许。
3：小火炒至面包糠变金色，注意不要过头，面包糠从变色到糊了就是不到30秒的时间，变色后离火，放虾。炒匀，重新开火，炒几下。
4：装盘，放上迷迭香装饰。

糖醋小酥肉食材
猪肉，料酒，蚝油，黑胡椒粉，白糖，盐，鸡蛋清，番茄酱，白醋，淀粉，白芝麻
做法
1：猪肉切成条，加一勺料酒，一点盐，一勺糖，一勺蚝油，一勺生抽胡椒粉，一个鸡蛋清，抓匀腌制20分钟
2：糖醋汁比例：4勺番茄酱+3勺水+2勺白砂糖+1勺醋+1勺淀粉