玉柴蒸小酥肉的制作方法（蒸小酥肉的家常做法）
【玉柴蒸小酥肉的制作方法（蒸小酥肉的家常做法）】
1、食材：里脊肉500g，盐1勺，大料1颗,酱油3勺，花椒少量，淀粉3勺，面粉1勺，鸡蛋1个，葱1根，姜1块，糖1勺 。
2、里脊肉切成手指宽的条形状 。
3、淀粉、面粉、鸡蛋加适量水调成面糊，将里脊肉放入裹上面糊 。
4、放在油锅中炸成金黄色，大概8成熟左右，就可以捞出了 。
5、捞出炸好的肉，放在一边待用 。
6、将酱油加盐，加少量糖，在放入花椒，大料，葱，少量姜片加水调和成汁子，喜欢辣的可以放些干辣椒，大概水家到大半碗的样子 。
7、炸好的的小酥肉放入调好的的汁子中，放在锅里，上锅蒸 。如果喜欢加上蔬菜，也可以在这一步加上豆腐和豆角等喜欢的蔬菜 。
8、大概蒸45分钟都一个小时，小酥肉就可以了 。
推荐阅读
- 蒸小酥肉的正确做法步骤（蒸小酥肉的家常做法）
- 清蒸小石斑鱼的做法和步骤（清蒸小石斑鱼怎么做）
- 恩施酥肉的做法窍门（怎么做恩施酥肉）
- 酥肉好吃做法（酥肉炖菜的美味做法）
- 蘑菇|炸酥肉，调面糊别只用面粉，多放2样，炸出来更酥脆，凉了不回软
- 咸肉蒸黄鱼窍门（咸肉蒸小黄鱼的做法步骤）
- 香脆酥肉做法窍门（怎样做香脆酥肉）
- 食盐|小酥肉不只可以涮麻辣锅，加上白菜，清爽好味道
- 小酥肉炖粉丝白菜怎么做（制作小酥肉炖粉丝白菜的方法）
- 酥肉|买带鱼时，黑眼睛和黄眼睛的哪种好？海边人教你几招，新鲜又好吃