炒菜饭做法窍门（炒菜饭做法步骤）
1、主料：面粉 。
2、辅料：芹菜、紫甘蓝、油菜、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、蒜 。
3、调料：盐、味精、料酒 。
4、将各种蔬菜均切成丁，撒少许水后加入干面粉拌匀，待蒸上汽后放入大火蒸3-5分钟；
【炒菜饭做法窍门（炒菜饭做法步骤）】
5、将蒸好的菜取出，加一个鸡蛋拌匀，坐锅点火倒油，下入葱姜蒜末爆香，将蒸菜放入翻炒，加盐、味精、料酒调味，撒葱花出锅即可 。
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