爽拌菜心粉丝(爽拌菜心粉丝做法)

【爽拌菜心粉丝(爽拌菜心粉丝做法)】
1、主料:白菜300克、粉丝1把 。
2、辅料:醋2汤匙、味精少许、蒜2瓣、白糖2小匙、辣椒油2小匙 。
3、将白菜取嫩心部分,洗净切成细丝,用少量盐稍微渍一下 。
4、粉丝用温水泡软后,入锅用热水焯烫下捞出立即用过冷水然后沥干水份 。
5、将所有调味料与菜心和粉丝拌匀 。
6、装盘上桌 。

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