烧鸡酱汁怎么做（烧鸡酱汁的做法）
1、原料：去骨鸡腿肉300公克、香菇、青椒、红甜椒适量、山椒粉、芝麻各5公克、酱油100公克、白砂糖50公克、米酒50公克 。
2、将调味料拌匀加热，煮至浓稠，量约剩2/3时，煮汁即完成 。
3、鸡肉去除多余的皮与脂肪，并去筋划刀，以防止肉遇热内缩；香菇切去茎部，青椒、红甜椒洗净切成块状备用 。
【烧鸡酱汁怎么做（烧鸡酱汁的做法）】
4、鸡肉撒上少许盐巴腌渍10分钟，再用酒(1：5)洗净以去腥味，将水分沥干后，两面沾上少许酱汁上色 。
5、锅里放少许沙拉油，将鸡肉带皮的部分先煎，转小火将双面煎至7～8分熟，放入香菇、青椒、红甜椒拌炒，先起锅 。
6、鸡腿肉再入锅，续煎至两面金黄色后，边放酱汁，煎至收汁 。
7、鸡肉起锅后，以刀子切成容易入口的大小，于表面淋上酱汁，撒上山椒粉与芝麻，放上蔬菜即成美味的照烧鸡肉 。
推荐阅读
- 怎么做炒红薯丸（炒红薯丸的做法）
- 红油鸡肉怎么做（怎么做红油鸡肉）
- 银耳茶树菇（怎么做银耳茶树菇）
- 怎么做淮山焖鸡（制作淮山焖鸡的方法）
- 蟹排炒大米怎么做（怎么做蟹排炒大米）
- 肉末焖面怎么做（肉末豆角焖面的步骤）
- 肉皮包饭怎么做（怎么做肉皮包饭）
- 肉怎么做去嘌呤（高嘌呤食物有哪些）
- 怎么挑选墨镜尺寸（墨镜尺寸挑选技巧）
- 马犬刚满月怎么挑选（马犬刚满月的挑选方法）