什锦肉酱通心粉（怎样做什锦肉酱通心粉）
1、通心粉180克、猪肉馅80克、洋葱20克、胡萝卜30克、西芹30克、大蒜1瓣 。调料：橄榄油2大匙、番茄酱100ml、意大利综合香料1/2小匙、白糖1大匙、盐3/4小匙、辣椒仔辣汁1/2小匙 。
2、空心粉倒入加有少许盐的开水中煮至熟透 ， 然后捞出控干水分 ， 加入少许橄榄油拌匀 ， 以防粘连 。
3、准备猪肉馅 。
4、胡萝卜洗净 ， 去皮切丁；西芹洗净切丁；洋葱洗净 ， 撕掉内层的薄膜后切丁；蒜切碎 。
【什锦肉酱通心粉（怎样做什锦肉酱通心粉）】
5、锅中倒入2大匙橄榄油 ， 放入蒜碎和胡萝卜 ， 中小火先将胡萝卜炒至微白 ， 再倒入洋葱和西芹快速翻炒 。
6、倒入肉粒儿翻炒 。然后调入番茄酱等所有调料炒匀 。
7、倒入适量温水 ， 小火煮至收汁；什锦肉酱就炒好了 。
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