花生苗怎么做凉菜好吃(美味的凉拌花生芽的做法)
1、主料:花生芽250g , 香菜2颗 , 蒜泥适量 , 小米辣3个 , 香醋1勺 , 生抽1勺 , 香油2勺 , 盐适量 , 凉拌汁2勺 , 红辣椒油1勺 , 葱1颗 。
【花生苗怎么做凉菜好吃(美味的凉拌花生芽的做法)】
2、花生芽去根部 , 去花生头衣 , 浸泡15分钟后 , 洗干净沥干水 。
3、锅里放水放入盐 , 烧开后倒入花生芽 , 煮1分钟后捞出盘中 。
4、把香菜洗干净切碎 。
5、把蒜泥剁碎 。
6、小米辣切碎 , 葱花一颗切碎 。
7、把蒜泥 , 香菜 , 辣椒 , 葱花倒入碗里 , 然后把香油 , 盐 , 香醋 , 生抽 , 红辣椒油 , 凉拌汁加入碗里搅拌一下 , 淋到已烫熟的花生芽上 。
8、搅拌均匀即可食用 。
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