肉怎么做又烂又好吃（肉好吃做法）
1、五花肉在下锅炖煮之前，需要通过焯水去除五花肉的肉腥味，锅中放入小半锅清水，放入料酒和姜片，放入五花肉块，大火煮沸后捞出，在清水处冲洗干净；
【肉怎么做又烂又好吃（肉好吃做法）】
2、焯过水的五花肉，改刀成小块后，放入盘中待用；另起一锅放入小半锅清水后，将刚刚准备好的调味品全部放入锅中，这时放入大约1-2勺的料酒、1勺的老抽调色、2勺的生抽调味，放入大约1勺左右的食盐调味，最后放入一块小一点的冰糖，大火将这锅汤汁煮沸；
3、放入刚刚我们切好的肉块，再次大火煮沸后，转中小火盖上锅盖，焖煮40-40分钟，将锅中的五花肉炖煮至软烂和入味；
4、经过40-60分钟的中小火焖煮，揭开锅盖，锅中的汤汁所剩不多，这时可以试试五花肉的软烂程度和咸淡，如果太淡可以稍微添加一点食盐；
5、到这里一锅炖煮软烂的五花肉就做好了，大家可以按照这个方法在家制作炖五花肉，肉块炖煮软烂入味后，您可以往锅中添加您喜欢的食材，比如土豆、莲藕、香菇、板栗等等，稍微焖煮5-10分钟，锅中的食材也会软烂 。
推荐阅读
- 红烧面汤的汤料怎么做（红烧面汤的汤料如何做）
- 红烧甜排骨怎么做（红烧甜口排骨的做法）
- 盐焗鸡粉怎么做鸡肉（自制盐焗鸡粉蒸鸡腿）
- 超市里面的南瓜饼怎么做的（教你南瓜饼的做法）
- 法国烤鱼怎么做（烤鱼的做法步骤）
- 早餐土鸡蛋怎么做才好吃（土鸡蛋做早餐的方法）
- 馒头和面教程怎么做（和面的水温多少合适）
- 宝宝辅食豆腐和山药怎么做（两种豆腐和山药做的宝宝辅食）
- 猪肉的做法家常窍门（做青椒炒猪肉的窍门）
- 榨果汁加炼奶怎么做（榨果汁加炼奶的做法）