反沙芋的制作方法（怎么做反沙芋）
1、材料：芋头(1只，1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵) 。
2、调料：油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙) 。
3、芋头去皮洗净，先切成0.5厘米的厚片，再切成宽为0.5厘米的条；往芋头条上洒1汤匙盐，用手抓匀，腌制15分钟 。
4、烧热锅内2碗油，插入竹筷待其四周起细泡时，倒入芋头条以中火炸8～10分钟 。
5、不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油 。
6、倒出锅内余油，倒入250克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变 。
【反沙芋的制作方法（怎么做反沙芋）】
7、炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中 。
推荐阅读
- 庶女攻略改编的电视叫什么名字（庶女攻略改编的电视剧简介）
- 香芋粉怎么做芋圆（芋圆的做法）
- 过年蒸花馒头的制作方法窍门（过年蒸花馒头如何制作）
- 咸鸭子的储存方法（咸鸭吃不完保鲜方法分享）
- 红种木瓜怎么做（红种木瓜的做法）
- 刷油锅的正确方法（油锅这样刷最干净）
- 馄饨的家庭制作方法（馄饨的做法步骤）
- 牛奶|学会这四道“富含寓意”的硬菜，除夕夜和家人们一起吃团圆饭
- 春雨如油打一字（春雨如油打一字的答案）
- 做花式面包的方法（花式面包怎么做）