做黄瓜凉菜的方法(黄瓜凉菜的做法)
【做黄瓜凉菜的方法(黄瓜凉菜的做法)】
1、食材:两根黄瓜 , 两瓣蒜 , 两个干辣椒皮 , 佐料有麻油、醋(最好是白醋 , 颜色会更清爽些)、盐、味精、糖 。
2、把小黄瓜洗净 , 切成块 , 干辣椒若干切成两段 , 蒜瓣若干 。
3、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精 , 腌制10分钟 。
4、倒出水分 , 然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味 , 倒入适量醋 , 最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上 。
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