榴莲要怎么挑选才有肉（榴莲挑选技巧）
1、看柄 ， 新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄 ， 如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟 ， 气味会很浓烈 ， 如果两节之间的关节还很完好 ， 说明太生 ， 只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的 。
【榴莲要怎么挑选才有肉（榴莲挑选技巧）】
2、看果体 ， 数一数它突出的瓣 ， 越多越好 ， 越圆越好 。圆的榴莲皮薄而果肉丰满 ， 买起来最合算 。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的 ， 榴莲以外形多丘陵状的为上选 ， 因为每个丘陵状里面会棱一颗核 ， 有果核必有果肉 ， 丘陵状较多的就可保证有较多的果肉 。小山越多肉越多 。壳有点开了的是熟了的 ， 比较甜比较好吃 ， 但壳开的时间不能太长 ， 熟过头了就是腐烂了 。
3、挑选好吃的金枕头榴连 ， 首先留意果形 ， 外表一定要长形的 ， 尾部的外型是长尖形 ， 如此则皮薄肉丰满 ， 籽也会比较小 。色泽最好是淡黄绿色或金黄色 。
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