肝吸虫病|这道鱼头豆腐一上桌，全家都爱吃

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By 六六靓妈
用料

鱼头 1个
豆腐 1块
姜少许

做法步骤

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1、鱼头冲洗晾干水分

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2、热油煎

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3、煎好加入豆腐

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【肝吸虫病|这道鱼头豆腐一上桌，全家都爱吃】4、加入适量水分姜片

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5、煮20分钟

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6、加入鸡精盐调味
鱼头的营养功效1.补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
2.预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
鱼头的饮食禁忌1.生吃鱼片得“肝吸虫病”
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
3.空腹吃鱼可能导致“痛风”
4.活杀现吃残留毒素危害身体
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