年糕|韩式辣炒年糕
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又是疫情期间憋在家做的饭!!没想到味道一整个惊艳到我!跟店里吃的简直一模一样我还没买到圆条年糕,只是这种水磨年糕片!年糕+任何你喜欢的菜类(我放的螺丝辣椒和娃娃菜,包菜、洋葱啥的都行) 家人们!不要再去外面买28/38一份的辣炒年糕了,给媳妇/老公在家做吧
By 小噔碎碎念_
用料
- 年糕(片/条都行) 400克
- 韩式辣酱 150g
- 螺丝辣椒(吃不了辣的可以不放) 2个
- 蟹肉棒 3个
- 大葱 适量
- 番茄酱(有无都可) 1勺
- 娃娃菜 半颗
- 食用油 适量
- 芝士(片/碎) 适量
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1、煮年糕2分钟,别太久太软不好吃
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2、热锅凉油,下大葱、辣椒、娃娃菜(可以换别的菜,喜欢吃啥放啥),稍微炒一下加入热水(掌握不了量的,可以少量多次,不能太多)。再加入番茄酱、适量盐、蟹肉棒,咕嘟咕嘟等到汤汁变得粘稠就好了!!想吃芝士的,最后放一片芝士片,或者放一些马苏里拉芝士碎。
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【 年糕|韩式辣炒年糕】3、倒入盘中即可
小贴士很喜欢韩式辣酱和芝士的味道!~螺丝辣椒更辣一些。几块钱的成本做出来一大盘性价比高!韩式辣酱味道都差不多,个人觉得超市买都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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