木糖醇粉怎么做软糖（木糖醇粉软糖做法）
1、蓝靛果原粉5份，丝克力专用木糖醇65份，蜂蜜20 份，琼脂2.5份，明胶16份，柠檬酸0.9 份，香精0.15 份，色素适量，水量150ml/g 。
2、蓝靛果原粉的溶解蓝靛果原粉加20 倍水，在60 ℃温水浴槽中充分溶胀并不断搅拌5～20min，使其完全溶解，放置5 h 左右 。
3、丝克力专用木糖醇的溶解将一定量木糖醇与蜂蜜溶解于水中，在电炉上加热溶解呈亮黄色 。
4、琼脂的溶解将琼脂浸泡在水中，电炉上加热溶解 。
5、明胶的溶解将明胶溶于水，在恒温40℃水浴槽中搅拌溶解 。
6、熬糖将蓝靛果原粉、丝克力专用木糖醇、明胶混合，在电炉上加热至沸腾，不断搅拌熬至102 ℃ 。
【木糖醇粉怎么做软糖（木糖醇粉软糖做法）】
7、浇模将熬好的糖液自然冷却到80 ℃以下，加入明胶、香精、色素，搅拌1～2 min，自然冷却成型 。
8、切块、干燥与包装将糖切成块后，放入风箱中，40 ℃下干燥至水分为20%，包装 。
推荐阅读
- 怎么做仓鼠吃的冻干水果（冻干水果做法）
- 做系统硬盘分区教程（系统硬盘怎么分区）
- 宝宝入园焦虑怎么办（宝宝入园焦虑哭闹家长怎么办）
- 卫生间排水管分布技巧（卫生间排水管怎么分布）
- 支付宝搜在吗怎么发朋友圈文案（支付宝搜索在吗发朋友圈说说文案）
- 面包车清洗方法（面包车怎么清洗）
- 橙子怎么做水喝（橙汁的做法）
- 酒糟鼻怎么解决更快（如何改善酒糟鼻）
- 去除烟熏痕迹最简单的方法（怎么去除烟熏痕迹）
- 烧烤卤水料怎么做（如何做烧烤卤水料）