口蘑烧肉怎么做（口蘑烧肉的窍门）
1、带皮五花肉600克、口蘑400克、红烧酱油8克、冰糖5克、料酒10克、八角8克、干辣椒10克、生姜5克 。
2、方法：口蘑洗净对半切开，五花肉切块，其他辅料备好 。平底锅烧热，放入五花肉块，中小火煸出多余油脂 。
3、放入料酒翻炒，再放入红烧酱油，翻炒上色 。沿锅边加入足量的开水，水量没过食材，还要多一些，放入冰糖，八角，干辣椒，大火煮开转小火炖30分钟 。
【口蘑烧肉怎么做（口蘑烧肉的窍门）】
4、炖的时候注意观察锅里的水，汤不多时放入口蘑，中小火炖10分钟 。加适量的盐调味，中大火收汁，收汁的时候要多翻拌一下上色才均匀 。
推荐阅读
- 红烧菜花怎么做（红烧菜花如何做）
- 乌鸡枸杞汤怎么做（乌鸡枸杞汤的做法）
- 蒜味香肠怎么做（蒜味香肠做法介绍）
- 红烧肉末豆腐怎么做（如何做红烧肉末豆腐）
- 银耳炒腐竹怎么做（银耳炒腐竹的烹饪方法）
- 尕尕汤怎么做（尕尕汤做法介绍）
- 火腿豆角怎么做（火腿豆角的做法）
- 富贵豆腐怎么做（富贵豆腐的做法）
- 五香牛肉酱怎么做（五香牛肉酱如何做）
- 凉拌鲜藕怎么做（凉拌鲜藕的做法）