人参银耳怎么做(人参银耳的做法)

【人参银耳怎么做(人参银耳的做法)】
1、主料:银耳(干)15克 , 枸杞子5克 , 茉莉花10克 , 盐2克 , 味精回1克 , 料酒答3克 , 姜汁5克 , 豌豆淀粉5克 。
2、水发银耳择洗干净 , 撕成小片 , 用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂 , 洗净 , 放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用 。
3、汤锅放在火上 , 放入清汤 , 加入料酒、姜汁、精盐、味精 , 下入银耳、枸杞烧沸 , 撇去浮沫 , 勾薄芡 , 盛入汤碗内 , 撒上茉莉花即成 。

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