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大家好 ， 我是兰兰 ， 关注我每天有不同的美食参考 ， 想知道今天有哪些美食分享给大家吗？跟着我一起往下看 。
【孜然羊肉】
所需食材：羊肉、香菜、葱、辣椒粉、白芝麻、淀粉、料酒、胡椒粉、孜然粉、生抽、食盐
具体步骤1、羊肉切成薄片放入碗中 ， 加入食盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀后腌制片刻 。
2、洗净香菜切长段 ， 一半铺在盘底 ， 另一半备用 ， 葱花切碎 。
3、炒锅加入适量油 ， 油温五成热下入羊肉划散 ， 把羊肉翻炒一分钟至变色后盛出 。
4、锅内留少许底油放入羊肉翻炒均匀 ， 加入辣椒粉、白芝麻、食盐、孜然粉 ， 把调料翻炒化开 ， 出锅前下入香莱翻均匀即可出锅 。
【腰缠万贯】
所需食材：鹌鹑蛋、面条、油、盐
具体步骤1、将鹌鹑蛋洗净 ， 冷水下锅 ， 加一勺盐大火烧开再煮10分钟 ， 将煮熟的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡至凉透 ， 剥壳备用 。
2、取一个鹌鹑蛋 ， 一根面条缠在鹌鹑蛋上 ， 一圈一圈的缠至鹌鹑蛋全部被面条包裹上即可 ， 每根面条的尾部 ， 用另一根面条压紧 ， 最后一根面条缠完后将尾部绕过其它面条中压紧 ， 依次全部缠好所有的鹌鹑蛋 。
3、锅中倒入适量的食用油 ， 待油温烧至6七成热时 ， 放入腰缠万贯 ， 小火炸至金黄透熟捞出 。
【韭菜炒豆腐】
【酥肉|推荐美食：孜然羊肉，腰缠万贯，红烧鱼块，豆腐酿，蚝油生菜】
所需食材：韭菜200克 ， 豆腐300克 ， 淀粉10克 ， 盐3克 ， 红辣椒5克
具体步骤1、韭菜洗净切断；豆腐洗净切块；红辣椒洗净切圈；淀粉加水拌匀 。
2、锅中到油烧热 ， 入红椒圈爆香 ， 下韭菜段炒熟 ， 加豆腐块翻炒 ， 加入水淀粉勾芡即可 。
【红烧鱼块】
所需食材：草鱼一条、姜片、蒜末、葱白、盐、白糖、生抽、料酒、鸡粉、生粉、水淀粉
具体步骤1、鱼清理干净 ， 切下鱼头 ， 鱼身斩成段 ， 在改切成块 ， 将鱼块放入盘中再用清水过一遍备用 ， 加入适量盐 ， 鸡粉 ， 再加入生粉拌匀 ， 腌制十分钟左右 ， 大蒜生姜切末 。
2、热锅倒油 ， 烧制五成热 ， 放入鱼块 ， 搅匀炸熟 ， 将炸好的鱼块捞出来沥油 。
3、锅里留油 ， 倒入姜末蒜末 ， 葱白 ， 辣椒爆香 ， 淋入少许料酒 ， 倒入适量清水 ， 加入适量生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 味精 ， 放入鱼块翻炒 ， 加入少许水淀粉 ， 把锅中食材炒至入味儿即可 。
【豆腐酿】
所需食材：猪肉200g、豆腐5小块、葱、料酒、蚝油、淀粉、生抽、食用油、盐
1、猪肉洗干净剁成肉泥装入碗中放入适量的盐和生抽搅拌均匀 ， 将豆腐一分为二 ， 清洗干净后沥千水备用 ， 葱花切碎 。
2、在豆腐块其中一旁划一道口子 ， 将肉馅塞进去 ， 全部弄好 。
3、锅中放入适量的油 ， 油热后放入酿好的豆腐 ， 中小火将豆腐的一面煎至金黄 ， 然后再将另一面也煎得金黄 。
3、碗中加入生抽、蚝油、淀粉拌匀 ， 倒入煎得香喷喷的酿豆腐里 ， 盖上盖子 ， 焖片刻 ， 当汁料即将吸干时 ， 撒上葱粒即可 。
【蒜蓉生菜】
所需食材：生菜、蒜末、生抽、蚝油、淀粉、盐
具体步骤1、生菜洗净 ， 蒜切末 ， 生菜焯水10秒左右捞出 。
2、一勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 一勺淀粉 ， 少许盐加小半碗清水搅拌均匀 。
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