蒸米粑怎么做(蒸米粑怎么做好吃又简单)
【蒸米粑怎么做(蒸米粑怎么做好吃又简单)】
1、瘦猪肉洗净,剁成肉馅 。豆角切成小丁 。黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟 。大蒜切成末 。干辣椒切成辣椒圈备用 。
2、泡好的黄花菜切成段 。粉丝切段 。
3、锅里放油烧热,下蒜末,煸出香味后放肉馅,略放点盐,待肉馅八成熟时放入干辣椒和豆角,翻炒一会,将黄花菜和粉丝一起放入,炒上两三分钟,再加入适量盐,馅这就炒好了 。
4、将刚沸腾的开水一点一点地加到米粉里,边加边用筷子搅拌,待粉里没有颗粒时开始揉面,揉成一个光滑的面团,并将面团搓成一个个小剂子 。
5、取一个剂子,用压粑板将其压成圆形的粑皮,包上已经炒好的馅,包法和包平饺子一样 。
6、蒸屉上刷一层油,包好的蒸米粑立着放在蒸锅里,用粽叶或者青菜叶把每个粑隔开,以防粘连 。
7、大火蒸20分钟 。要判断有没有蒸熟,用手指蘸一点凉水,触摸粑皮,看是否粘手,只要粑皮到了光滑不粘手的程度,说明蒸熟了 。
推荐阅读
- 炒米茶怎么做(炒米茶可以这样做)
- 刚挖山药保存方法(怎么保存山药)
- 红豆椰汁糕怎么做(红豆椰汁糕的做法介绍)
- 椒葱炒卤大肠怎么做(制作椒葱炒卤大肠的方法)
- 煮面怎么做(煮面这样做好吃又简单)
- 咖喱蔬菜怎么做(蔬菜可以这样做)
- 伊丽莎白女王蛋糕怎么做(怎么做伊丽莎白女王蛋糕)
- 蕨根粉丝做法窍门(怎么食用蕨根粉丝)
- 瓜子潮了小窍门(怎么解决瓜子潮了)
- 冰箱保鲜层的灯怎么不亮了(冰箱保鲜层的灯为什么不亮了)