榨汁机可以打发蛋清吗（怎么打发蛋清）
【榨汁机可以打发蛋清吗（怎么打发蛋清）】
1、用榨汁机不可以打发蛋清，榨汁机在运转的过程中处于封闭的状态，和蛋清打发的原理正好相悖，所以不能使用榨汁机打发蛋清 。
2、蛋清在打发时，通过快速搅拌使得空气充入蛋清内，从而体积膨胀像发起来一样，空气起到了很重要的作用 。
3、我们在打发蛋清时建议使用专用的打蛋器，尤其是电动打蛋器，打发蛋清是一个体力活 。
4、我们在打发蛋清时是有着技巧的，比如说：做到蛋黄和蛋清分离干净、使用的容器和工具无水无油 。
5、一般来说，我们在打发蛋清时，只有把蛋黄和蛋清分离干净才能完全打发 。
6、正常情况下，有一点点水珠是不要紧的，但是不能有任何油脂，因为油脂对于蛋清的打发有着较大的影响 。
7、蛋清在打发时加白糖，可以提高蛋清中很多分解酶的活性，进而可以促进蛋清的打发，除此之外，加入细砂糖打发出来的蛋白结构会更加稳定 。
8、需要注意的是，白砂糖在添加时可以少量多次添加，不要一次性放入太多 。
推荐阅读
- 智能电表怎么抄表（智能电表抄表方法）
- 熬夜该怎么做可以解困（避免熬夜犯困的方法）
- 自助存取款机可以跨行存钱吗（自助存取款机可不可以跨行存钱）
- 南瓜长期喂鸡可不可以（南瓜是否可以长期喂鸡）
- 瓷砖网购靠谱吗（瓷砖网购可以吗）
- 家里一边刷墙一边住人可以吗（一边装修一边住人危害大）
- 玉米吃不完可以做什么好吃的（这道有关玉米的美食一定要学）
- 2021牛年大年初四可以动针线剪刀吗（21年正月初四能做针线活吗）
- 五花肉|这些菜品，每一道都可以装进年宴菜单！
- 大年初五可以出远门吗（大年初五可不可以出远门）