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【包子|武汉的“包子王”，出了名的排队时间长，不少大爷大妈拿筐子来买】
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包子是非常普通的一种食物 ， 可能很多人都不觉得包子算是美食 ， 美食顾名思义首先要美 ， 另外就是味道好 ， 包子的样子丑丑的 ， 从哪里也看不出有美感 ， 可就是这种很普通 ， 没有美感的食物 ， 却成了很多人心目中的美食 。
包子在全国各地都很受欢迎 ， 而且跟普通人生活息息相关 ， 北到哈尔滨南到海口每个城市都有很多家包子铺 ， 而且总有一两家包子是特别有名气的 ， 这些包子铺的共同特点 ， 那就是味道好 ， 门口排长队 。
武汉这家包子铺被武汉人称为“包子王” ， 出了名的排队时间长 ， 这家包子铺就是非常有名的袁大头包子铺 ， 这家包子铺公认的 ， 在武汉人气最高 ， 全天都排队 。 虽然这家包子铺对面也开了一家包子铺 ， 分流了一部分客人 ， 可是依然不影响他家在武汉包子界的霸主地位 。
这是一家有着悠久历史的老店 ， 由于味道是老武汉人以前吃过的味道 ， 因此他家的包子受欢迎的原因是还有一部分怀旧情结 ， 每天有不少大爷大妈拿着筐子来买 ， 一次买三四十个带回家去吃 。
他家的包子种类并不多 ， 受欢迎的有鲜肉 ， 酱肉 ， 牛肉和豆沙馅的 ， 虽然也有人吐槽他家的包子质量和口感比早期下降了 ， 但是依然不妨碍品质出众 。
他家的面皮是老面发酵的 ， 皮儿薄馅儿 ， 料调得很到位 ， 有汁水味道很足 ， 新鲜的食材没有太多的调味料 ， 吃起来不腻 ， 而多的馅料多的像一小盘菜 。
包子跟普通人日常息息相关 ， 比馒头口感好 ， 两三个包子就可以解决一顿饭是最好的简餐 ， 好的食物不仅仅是温暖了客人的胃还留住了那美好的记忆 ， 显然袁大头包子做到了这一点 ， 武汉“包子王”的称号实至名归！
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