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朋友们大家好 ， 提到江西 ， 相信大家都不陌生 。 因为江西是一个非常盛产美食的地方 ， 尤其是江西的腊肉 ， 凡是吃过的人都说味道好 ， 那么除了江西的腊肉以外 ， 你还知道哪些江西的美食呢？
如果你也喜欢吃江西美食的话 ， 今天就让我来给你说一说 ， 江西的这九大美食吧 。 为什么要说这几道菜 ， 是江西的九大美食呢？因为这几道菜 ， 是网友们一致评选出来的 。
对于这九大美食 ， 你以前有吃过几种呢？下面就随我一起来看一看吧 ， 在面对这些美食的时候 ， 你最爱吃的是哪些呢？相比较于我国的八大菜系时 ， 难怪江西的菜肴 ， 会被人们称之为第九菜系赣菜 ， 原来原因都在这里 。
江西最好吃的9道菜 ， 每一道都是赣菜经典 ， 你吃过几种？
一、南昌米粉提到江西 ， 我们首先想到的就是南昌米粉 ， 米粉可以煮着吃 ， 拌着吃 ， 炒着吃 ， 总之做法非常丰富 。 在当地 ， 米粉还一直被当做 ， 主食来进行食用 ， 有很多家庭早上吃米粉 ， 中午吃米粉 ， 晚上还是吃米粉 。
南昌米粉有着洁白 ， 久泡不烂 ， 久炒不碎 ， 口感Q弹等特点 ， 采用麻辣的方式 ， 对其进行烹饪以后 ， 味道真的特别绝 ， 堪比重庆酸辣粉 。
二、瓦罐汤江西人除了喜欢吃米粉以外 ， 其还喜欢吃煨汤 ， 采用土制的瓦罐 ， 去对煨汤进行熬制的话 ， 能让做出来的汤汁 ， 口感非常鲜美 。 且汤汁在制作的时候 ， 还加入了多种中草药材 ， 营养价值就会非常高 。
相比较于我们平时喝的汤汁时 ， 瓦罐汤独特的制作方式 ， 可以算得上是一种非常养生的食品 。 其传承历史已经有了上千年 ， 对于江西菜的赣菜来说 ， 瓦罐汤绝对是很具特点的 。
三、粉蒸肉江西的粉蒸肉 ， 口感是非常好吃的 ， 准备适量的肉或者是排骨 ， 然后在其表面裹上一层蒸粉 ， 用蒸锅高温蒸制以后 ， 就能让其味道变得特别入味 。 口感入味的同时 ， 一点也不油腻哦 ， 能让你越吃越想吃 。
除此之外 ， 粉蒸肉还搭配了一些蔬菜食材 ， 一同进行烹饪 。 像我们平时吃的芋头 ， 豆角 ， 南瓜 ， 都可以进行搭配 ， 多种食材混合在一起以后 ， 味道就会非常清香 ， 且回味无穷 。
四、井冈糍粑提到糍粑 ， 相信很多地方的人都很喜欢吃 ， 但是在众多的糍粑做法中 ， 我觉得江西的井冈糍粑 ， 味道才是最好吃的 。 因为当地所制作的糍粑 ， 都是纯手工制作的 ， 经历千锤百打以后 ， 其口感就会特别黏口 。
除此之外 ， 做好以后的井冈糍粑 ， 还搭配了当地特有的黄豆粉和芝麻粉作为蘸料 ， 就能让糍粑 ， 在你的口中回味无穷 ， 越嚼越糯 ， 越吃越香甜 。
五、临川牛杂吃牛杂美食 ， 除了重庆人喜欢吃以外 ， 江西人也是很喜欢吃牛杂的 。 江西的临川牛杂 ， 味道就非常棒 ， 其有着鲜脆嫩爽等特点 ， 虽然是重油制作 ， 但是它的口感吃起来后 ， 却一点都不油腻 。
牛杂在制作的时候 ， 采用了牛肚 ， 牛肠 ， 牛肝 ， 牛鞭 ， 牛筋 ， 牛骨 ， 牛脚等多个部位来对其进行烹饪 ， 再结合辣椒等多种调味品爆炒以后 ， 味道真的很赞 ， 也吸引了很多人慕名前往 。
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